Sazenice

Ukládejte celer - takže z toho něco máte celou zimu


Celer je jedním z druhů zeleniny, který lze bez problémů skladovat. Pro optimální výsledek není skladovací teplota zcela irelevantní.

Před zmrazením nakrájejte celer na malé kousky

Stejně jako většina odrůd hlíz a kořenové zeleniny lze celeriac skladovat i měsíce po sklizni ze zahrady.

Pokud si koupíte celer v supermarketu nebo na trhu, můžete si jej užít nějakou dobu bez ztráty kvality, pokud je správně uložen. Je však třeba zvážit několik věcí.

Ze zahrady do suterénu - malé instrukce

Pokud chcete domácí celer uložit v zimě, je nejlepší sklízet hlízy za suchého dne. Sběr však nestačí. Než se celer dostane do suterénu, musíte udělat několik věcí.

➤ Krok 1: Odstraňte listy z celeru a poté zkontrolujte zeleninu, zda není poškozená a měkká. Tříděné hlízy by měly být odloženy a okamžitě zpracovány. Ke skladování používejte pouze dokonalé hlízy.

➤ Krok 2: Hlízy celeru se neumývají. Nechte jej tam několik dní, dokud půda, která se drží na hlízách, sama od sebe nespadne.

➤ Krok 3: Poté hlízy vložte do krabice s navlhčeným pískem nebo je zabalte do novin. Teprve poté ji vložte do krabice.

»Důležité! Na jedné straně je pro skladování nezbytná vysoká vlhkost vzduchu a na druhé straně chladné teploty maximálně 10 ° C. Kotelna proto není vhodná pro skladování.

Celer lze také uložit v lednici

Pokud nemáte celer na zahradě, ale musíte používat zakoupené zboží, můžete celer po určitou dobu skladovat v lednici. Vytrvalý celer je k tomu lepší než celer. To je nejlépe zmrazené, pokud chcete skladovat déle a nepotřebujete velká množství.

Celer lze vložit do plastového sáčku a těsně uzavřít co nejtěsněji vzduchem, než jej uložíte do chladničky. Takže to trvá až 2 týdny.