Nabídek

Cuketa: Výborný recept na pečení


Chléb se zde peče ve velkém množství chutných odrůd. Pro večerní večírek může být cuketa cuketa zvláštním zážitkem.

Ideální pro každý večerní večírek

Německo je zemí s nejvíce druhy chleba na světě. Pokud byste chtěli vyzkoušet celý sortiment chleba v různých bylinách a různých kořeních, potřebovali byste týdny.

Cukety již dlouho nebyly výjimkou, pokud jde o přípravu chleba. Tuto zeleninu můžete perfektně zpracovat do chleba. Čerstvě upečený, je to vynikající doprovod k vydatnému kusu grilovaného masa nebo pikantní salát.

Lahodný cuketový chléb z bedny

➤Zutaten

  • 2 malé až středně velké cukety
  • 250 g mouky
  • 1 balení suchých kvasinek nebo půl kostky čerstvých kvasinek
  • Sůl, pepř
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • 1 vejce
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička sušených bylin, např. Oregano, bazalka
  • 1 čajová lžička čerstvého a nakrájeného rozmarýnu
  • 1 špetka chilli vloček
  • 250 g feta, nakrájené na kosti

➥Zubereitung

1 Cukety zhruba nastrouhejte ručně nebo kuchyňským robotem. Poté se na pánvi napařují trochou másla po dobu tří minut. Přidejte sůl a pepř a nechte dušenou cuketu trochu vychladnout.

2Pro těsto smíchejte mouku s droždí a špetkou cukru ve velké míse. Rozšlehejte zeleninový vývar s vejcem, bylinkami, olejem a chilli. Potom tuto směs nalijte do mísy s moukou. Nyní přidejte strouhané a dušené cukety a důkladně promíchejte.

3 Nakonec zvedněte kostky feta pod a naplňte toto těsto do mazané a flourované bedny. Chléb jen rozprostřete, dokud není hladký, a pečte ho při teplotě 180 ° C (cirkulační vzduch 160 ° C) po dobu asi 55 minut, dokud se nezhnědne.

Hotový cuketový chléb se ochladí na drátěném stojanu. Tento chléb chutná nejlépe čerstvě a dobře se hodí k salátům, grilovanému masu a bylinnému máslu.