Zahradní tipy

Sušení lilku - 4 snadné způsoby prezentace


Vařené lilky jsou chutné, sušené ty jsou ještě chutnější. Je také dětskou hrou sušit lilky. Máte 4 možnosti.

Lilek lze sušit čtyřmi různými způsoby: Je pravda, že s tmavě fialovou pokožkou vypadají trochu divně. Přesto chutná opravdu skvěle. Mluvíme o lilku, který se také nazývá vaječné ovoce.

Rostlina, která roste z nočních můstků, roste sama a používá se především ve středomořské a arabské kuchyni. Ale také s námi, lilek má mnoho fanoušků, kteří zeleninu nejen zpracovávají čerstvě, ale také je suší. Konec konců, sušené lilky lze použít různými způsoby. Kromě toho se aroma zesiluje sušením, a tak nastavuje zvláštní přízvuk v mnoha pokrmech.

Samozřejmě je nemusíte kupovat navíc, abyste vylepšili pokrmy se sušenými lilky. V několika jednoduchých krocích si můžete lilek také snadno vysušit. Máte čtyři možnosti. Která varianta si vyberete, je samozřejmě zcela na vás.

Takto lze sušit lilek

Lilek můžete sušit různými způsoby. Můžete např. použijte automatický dehydratátor nebo troubu nebo sušte lilek venku nebo na teplém a suchém místě v domě. V závislosti na zvolené metodě je třeba zvážit různé body.

V zásadě je první krok stejný pro všechny metody: rozkrojte lilky např. s kráječem nebo pomocí kuchyňského robota v tenkých plátcích. V závislosti na variantě sušení musíte pokračovat podle popisu.

❶ sušení v automatickém dehydratátoru:

Lilek je nejsnadnější sušit v automatickém dehydratátoru. Za tímto účelem položte plátky na vložky a nastavte stroj na specifikovanou teplotu a dobu trvání, podobné teplotě pro sušení rajčat. To by mělo být kolem 42 ° C.

❷ sušit v troubě:

Sušení v troubě trvá trochu déle. Přesto je to skvělý způsob, jak vysušit lilek. Za tímto účelem položte mřížku nebo plech na pečení s papírem na pečení a plátky umístěte vedle sebe (nikoli na sebe!). Potom zahřejte troubu na přibližně 50 ° C a nechejte plátky uschnout přes noc. Je však důležité, abyste tabule pravidelně otáčeli, aby mohly zaschnout ze všech stran. Pokud tabule nejsou zcela suché, může se vytvořit plíseň.

❸ sušení venku:

Pokud dáváte přednost sušení plátek lilku venku, potřebujete teplé místo, které je bezpečné pro zvířata a chráněno před deštěm. Plné slunce není levné, jinak se tabule „vyblednou“ a mnoho cenných vitamínů se ztratí.

Plátky položte na rošt s papírem na pečení a pravidelně je také obracejte. V závislosti na umístění a teplotách může trvat až 3 dny, než se tabule zcela vyschnou. Nejlepší je vždy přinést rošt do domu večer, abyste se vyhnuli návštěvě zvířat v noci.

❹ sušení v domě:

Také teplá, suchá místa v domě, například půda nebo zimní zahrada jsou vhodné pro sušení lilku. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je usušit plátky lilku zavěšené. Chcete-li to provést, provlékněte vlákno uprostřed plátek a zavěste například na prádelní šňůru nebo jiný řetězec.

Důležité:

U všech metod je velmi důležité nechat tabule zcela vyschnout. Když všechny plátky uschnou, můžete je uložit do skleněné nádoby a v případě potřeby je odstranit.