Zahradní tipy

Fakta o švýcarské mangardové výživě - takto je zelenina zdravá


Švýcarský mangold se v posledních letech stal stále populárnějším. Není divu, protože to nejen chutná skvěle, ale je také zdravé. Nutriční hodnoty ukazují, jak zdravé.

Švýcarský mangold má málo kalorií

Švýcarský mangold byl od starověku pěstován na pobřeží Středozemního moře. Z jihoevropské vlasti dobyl švýcarský mangold horské oblasti Švýcarska a dokonce i Nizozemsko. V této zemi se pěstuje mangold. Je to škoda, protože švýcarský mangold chutná opravdu dobře. Chutná to trochu jako špenát, ale celkově je trochu pikantní a pikantní. Stopky mangoldu mají na druhé straně mírně sladkou vůni.

Švýcarský mangold je nejen velmi oblíbený jako zelenina, ale v dřívějších dobách byl dokonce osvědčenou přírodní léčivou rostlinou. Jeho účinky byly považovány za uklidňující. Švýcarský mangold byl také používán k léčbě zácpy. V dnešní době je švýcarský mangold často nabízen jako chutná zeleninová příloha. Polévky a další jídla jsou také rafinované.

Jaké živiny obsahuje mangold?

Počínaje množstvím 100 g ve švýcarském mangoldu:

  • 379 mg draslíku
  • 3,7 g sacharidů
  • 1,8 g proteinu
  • 0,2 g tuku
  • 6,116 mg vitaminu A.
  • 0,1 mg vitaminu B6
  • 81 mg hořčíku
  • 1,8 mg železa
  • 30 mg kyseliny askorbové
  • 51 mg vápníku

hotelu. To odpovídá asi 20 kaloriím.

Při nákupu švýcarského mangoldu tomu věnujte pozornost

U Mangold je čerstvost již na první pohled patrná. Stonky a listy musí vždy vypadat šťavnaté a svěží. Kromě toho by listy měly být zelené a neměly by mít žádné žluté nebo hnědé skvrny. Jak je známo, stonky mohou být obarveny odlišně, ale měly by být také v šťávě a neměly by vypadat kulhavě.