Dům a zahrada

Zmrazit liči - jak to udělat správně


Konzervované liči často chutnají sladce a jsou kašovité. Proto jsou čerstvé liči vždy tou lepší volbou. Můžete je také snadno zmrazit.

Liči mohou být také zmrazené

Liči už dávno přestali být v německých ovocných koších exotičtí. Ovoce s červenou špičatou pokožkou nyní najdete téměř v každém supermarketu. Mnozí znají liči jen z plechovky. Škoda, protože tady chutnají hlavně sladce a často jsou trochu svižní. Takže mějte na paměti: čerstvé liči chutnají mnohem lépe než v konzervované verzi.

Pokud jste nyní skutečným fanouškem těchto malých plodů a chcete si je užívat po celý rok, nemusíte konzervované liči používat, pokud v obchodě nejsou čerství. Nakonec můžete čerstvé liči zmrazit bez problémů. Takže se nikdy nemusíte uchýlit k konzervovanému zboží.

Jak správně zmrazit liči

Pokud chcete zmrazit liči, ujistěte se, že při nákupu berete pouze perfektní čerstvé ovoce. Poznáte dobrou kvalitu, např. na silné růžové misce bez prohlubní a děr. Pokud máte příležitost vyzkoušet liči, udělejte to také proto, že plody jsou často sklízeny zeleně a poté nechutnají zvlášť aromatické. Liči ne dozrávají.

Po zakoupení liči můžete začít s přípravou na zmrazení. Nejprve musíte loupat malé plody. K tomu lehce vyřezejte červenou misku nožem a poté misku vyjměte. Ovoce můžete také opatrně vytlačit. Pokud chcete, můžete nyní odstranit nepoživatelné jádro. Jinak to musíte udělat po rozmrazení. Poté loupané liči umístěte do mrazících boxů nebo sáčků a poté do mrazničky.

➤ Náš tip:

Pokud se chcete ujistit, že ovoce nezmrzne ve velké hrudce, je vhodné liči umístit vedle sebe na talíř nebo talíř a umístit je do mrazničky na asi 10 minut. Ovoce je již mírně zmrazené a nepřilepí se k sobě v mrazicím sáčku, když jej přenesete z talíře do mrazicího sáčku.