Nabídek

Ukládejte okurky - tak zajistíte jejich trvanlivost


Ať už se jedná o uzeniny, maso nebo zeleninu - správné skladování chrání vaše jídlo. Přečtěte si, co byste měli vědět konkrétně o skladování okurek.

Lépe udržujte okurky v plastovém sáčku

Většina nakupuje jednou týdně, protože prostě není čas běžet každý den do supermarketu. Jakmile doma, box je umístěn na stole a pak vše postupně jde do lednice.

Zejména pokud by jídlo mělo trvat celý týden, neměli byste samozřejmě ztratit jeho čerstvost. K tomu však musí být také optimálně uloženy. Ne všechny potraviny patří do lednice.

Například okurky. Okurky, jako paprika, rajčata, cuketa a lilek, patří mezi zeleninu původně pocházející z teplejších oblastí. Není proto překvapivé, že při skladování netolerují chlad.

V lednici jen na pár dní

Okurky by neměly být uchovávány v lednici po dlouhou dobu. Můžete je tam nechat maximálně čtyři dny. Citlivá zelenina se díky chladu rychle skvrnitá a žlutá. Okurky se skládají z asi 95 procent vody. Pokud teplota klesne pod čtyři stupně, mírně zamrznou a když se znovu roztopí, stanou se svalnatými.

Pokud plánujete konzumovat stejný nebo další den, uložte okurky do perforovaného plastového sáčku v kuchyni. Okurky by měly být uchovávány v lednici, pouze pokud se ještě několik dní používají. Ale pouze pokud je budete držet v přilnavé fólii nebo v plastovém sáčku. Můžete také uložit okurky do zeleninové přihrádky v lednici, protože tam není tak chladno.

Tipy pro skladování okurek

➤ Tip 1: Pokud své okurky ukládáte mezi 10 a 13 stupni, vydrží přibližně tři týdny. Pokojová teplota samozřejmě není ideální, protože okurky rychle uschnou a zjemní. Proto je vždy vhodné konzumovat okurky co nejdříve.

➤ Tip 2: Za žádných okolností neskladujte čerstvé okurky spolu s melouny, rajčaty, zralými jablky a hruškami, protože to vede k obzvláště rychlému znehodnocení. Je to proto, že tyto ovoce a zelenina produkují během zrání ethylenový plyn. To vede k tomu, že okurky se rychle stávají přezrálé a potom nepoživatelné.

➤ Tip 3: Okurky nejsou pro zmrazení vůbec vhodné. Pokud chcete okurky ukládat delší dobu, měli byste je vyzvednout nebo zaseknout. Pak jsou stabilní několik měsíců.

Další četba

„Konzervované okurky - takto se to dělá
"Nakládané okurky - vysvětleno krok za krokem."