Sazenice

Candying kiwifruit - Takto se to dělá


Kandované kiwi jsou skutečnou pochoutkou pro patro. Bohužel jsou vždy velmi drahé. Ale proč si ji koupit, když si ji můžete vyrobit sami?

Kandované ovoce kiwi je lahodné občerstvení

Kdo je nezná, lahodné kandované ovoce ze supermarketu, které je velmi oblíbené u mladých i starých. Ale nejen skvěle chutnají. Kromě toho jsou trvanlivé a snadno se přepravují. To má zase velkou výhodu, že ji můžete mít vždy s sebou jako malou sladkou svačinu na cestách.

Pokud jste zvědaví, můžete si sami vyrobit kandované ovoce. Kiwi lze použít např. zvláště dobře. Trvá to trochu déle, ale budete odměněni lahodným kandovaným ovocem. Jen to zkuste.

Pro kandované kiwi potřebujete:

  • 10 až 15 kiwi (v závislosti na velikosti)
  • 1 kg cukru
  • 1 litr vody
  • jemné síto odolné vůči teplu
  • Hrnec s možností zavěšení síta (objem 2 až 3 litry)

Příprava:

1. den:

Připravte cukerný roztok z vody a cukru a vařte, dokud nenatáhne struny. Potom ji nechte vychladnout na 20 ° C. Mezitím se umyjte, nakrájejte a vložte kiwi do sítka v květináči. Potom nalijte cukrový roztok na ovoce, dokud nejsou zcela zakryté, a nechte vše 24 hodin strmé.

Den 2:

Vyjměte sítko z hrnce a přiveďte cukrový roztok znovu k varu. Potom jej nechte vychladnout na 40 ° C. Potom nalijte cukrový roztok na kiwi a nechte jej strmě 24 hodin (viz den 1).

Den 3 a 4:

Opakujte den 2 nejméně 2 až 3 krát, přičemž cukrový roztok nalijte do kiwi méně a méně chlazený. Naposledy to musí být horké.

5. den:

Nechte kandované kiwi dobře vyschnout a máte hotovo!