Tipy a triky

Dušení špenátu - rychlé a snadné


Můžete zachovat cenné živiny pomocí parního špenátu. Zde přesně vysvětlíme, jak to udělat.

Nezapomeňte si předem umýt špenát! Většina lidí zná špenát pouze z mrazáku v supermarketu. Pěstování špenátu ve vaší vlastní zahradě není velkým aktem. Nejen, že je velmi snadné se o něj starat a rychle roste, ale lze ho také sklízet až čtyřikrát ročně. Sen pro absolutní špenátové fanatiky.

Ať už jako listová zelenina nebo pyré s míchanými vejci a bramborovou kaší - špenát lze připravit různými způsoby. Napařování je obzvláště zdravé. Důležité živiny a vitamíny jsou do značné míry zachovány.

Při kouření musíte věnovat pozornost několika věcem. Pokud budete postupovat podle našich pokynů, s přípravou nebude nic špatného.

⇒ Pokyny k napařování špenátu

Krok 1: praní špenátu

Pokud jste si čerstvě vybrali špenát ze zahrady, je často velmi písčitý. Měli byste ji proto důkladně a především několikrát umýt. Nejlepší je správně opláchnout pod tekoucí vodou.

Krok 2: odstraňte stopku

Než dáte špenát do síta, měli byste rozhodně odstranit hořké stonky a stopku. To je při vaření velmi dřevnaté.

Krok 3: napařte špenát

Přiveďte k varu hrnec vody a zavěste do hrnce sítko nebo speciální vložku sporáku (k dispozici zde). Dokončení špenátu trvá jen několik sekund.

Poznámka: Asi polovina špenátu se během přípravy zhroutí.

"Tip: Pokud vaříte brambory nebo těstoviny se špenátem, pára je dostatečná k vaření špenátu. Můžete si ušetřit další banku.

Alternativní způsob
Špenát nemusíte napařovat, můžete také vařit vodu se solí a krátce jej v něm napařit. Celá věc je rafinovaná, pokud do vody přidáte cibuli a česnek.