Dům a zahrada

Liči zmrzlina: prezentovány 3 chutné recepty


Liči mohou být již koupeny všude. Bohužel však žádná liči zmrzlina. Ale to také není problém, protože vám ukážeme, jak to udělat sami.

Liči zmrzlina je rychlá a snadná Liči zmrzlina se stala standardem v mnoha supermarketech a již není k dispozici pouze v asijských obchodech. Díky sladké a kyselé chuti a náznaku muškátové vůně nacházejí plody z Číny a Thajska stále více fanoušků, kteří nejen okořenují ovocné saláty a asijská jídla liči, ale také např. Vytvořte si vlastní čaj nebo likér.

Lychee zmrzlina je také stále více populární. Bohužel je velmi obtížné se dostat do obchodů. Ale to by samozřejmě neměl být problém. Pokud si nechcete jen vychutnat liči zmrzlinu na dezert s Číňany, můžete to snadno udělat sami. Níže jsou uvedeny tři chutné recepty.

❶ Základní recept na zmrzlinu liči

Nejprve bychom vás chtěli seznámit se základním receptem (1 litr) na zmrzlinu liči. V závislosti na vaší náladě si to můžete vychutnat nebo jej vylepšit dalšími ingrediencemi.

Složení:

  • 1 plechovka nebo 500 g čerstvých liči
  • 800 g prostého jogurtu
  • 200 g krému
  • 2 lžíce medu

Příprava:

Nejprve nalijte liči do síta. Nakrájejte konzervované nebo čerstvé liči na malé kousky a nasekejte je velmi jemně. Poté smíchejte ovoce s jogurtem, smetanou a medem a vložte do výrobníku zmrzliny. Zmrazte asi 1 hodinu.

Pokud nemáte výrobce zmrzliny, můžete hmotu vložit do mísy a vložit ji do mrazničky na asi 3 hodiny. Potom musíte každou hodinu míchat led se šlehačkou. Před podáváním zmrzliny v lednici asi 15 minut.

❷ Lychee sorbet s mátou

Složení:

  • 800 g čerstvých liči
  • 2 lžíce máty
  • 150 g cukru
  • 2 lžíce citronové nebo limetkové šťávy
  • Protein ze 2 vajec
  • 2 listy želatiny nebo agarového agaru pro vegetariány

Příprava:

Oloupejte liči, vyjměte jádro a nakrájejte na polovinu. Poté pyré spolu s cukrem, mátou a džusem v misce a nechte přes noc strmé. Následující den, podle chuti, přidejte cukr nebo citronovou / limetkovou šťávu a znovu protáhněte.

Namočte želatinu v malé studené vodě po dobu asi 5 minut, pak se rozpustí v kastrolu při nízkém žáru. Nejprve přidejte do želatiny 2 až 3 polévkové lžíce liči cukrové mátové směsi a promíchejte, poté přidejte tuto směs do mísy se zbývající ličií hmotou a zamíchejte. Chill. Jakmile směs začne gelovatět, rozšlehejte bílé vejce, dokud ztuhnou a nevloží. Vložte hmotu do zařízení na výrobu zmrzliny nebo do mísy a vložte do mrazničky na asi 1 hodinu nebo zmrazte do zařízení na výrobu zmrzliny na 30 minut.

Coco Kokosová zmrzlina liči

Složení:

  • 1 plechovka liči nebo 600 čerstvých liči
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 2 lžíce kokosových vloček podle chuti
  • 300 g hladkého jogurtu
  • 2 lžíce vanilkového cukru
  • 2 polévkové lžíce cukru nebo medu
  • 1 vejce

Příprava:

Hrubě nakrájejte liči a rozmačkejte je spolu se všemi ingrediencemi v míchací misce. Poté ochutnejte směs a vložte ji do výrobníku zmrzliny nebo ji vložte do kovové misky a vložte do mrazničky na 3 hodiny. Zamíchejte mezi metla.