Zahradní tipy

Video: vařte růže hip hip jam sami - recept a pokyny


Když naše divoké růže kvetou, vyjdou ven - šípky. Nejen, že jsou krásné na pohled, ale také chutnají opravdu dobře. Připravuje se například jako džem.

Ti, kteří mají vysokou sklizeň určitého ovoce, z nich obvykle vaří džem. Vyrábí se rychle a některé vynikající plody máte po dlouhou dobu. U šípků to vypadá trochu jinak. Příprava není tak snadná a rychlá jako jahody & Co, ale právě kvůli chuti byste měli dělat práci.

Svou práci jsem odložil o několik let, ale když jsem nedávno vyzkoušel čerstvý šípkový džem s přítelem, věděl jsem: chci to také. Sledoval jsem recept z tohoto videa. Není to opravdu snadné, ale stojí to za to. Pokud nechcete používat růžové boky jen pro ozdobu, měli byste určitě zkusit lahodnou pomazánku.

Věděli jste?

Druhé jméno Rose hip může být také vitamínová bomba. Šípky obsahují hodně vitamínu C. Pouze rakytník obsahuje více. Na každých 100 g může být dobrých 1500 mg vitamínu C. U některých druhů a jejich stupně zralosti se počet může dokonce zvýšit na 5 000 mg na 100 g. Šílenství, že?

Mimochodem: Šípkový čaj dokáže působit zázraky zejména v chladnějším období. Pravidelná konzumace může zabránit chladu nebo je odvádět pryč.