Instrukce

Ukládání cibule - jednoduché a nekomplikované


Cibule může být uložena zvláště dobře a na dlouhou dobu, pokud vezmete v úvahu několik důležitých bodů. Zde najdete cenné tipy.

Žárovky lze skladovat dlouho a snadno

Cibule obvykle trvá dlouhou dobu, ale existují rozdíly, některé jsou vhodnější.

V zásadě jsou pozdní odrůdy sklizené na podzim mnohem lepší než ty, které jsou připraveny ke sklizni na jaře nebo v létě. Odrůdy sklizené na podzim lze skladovat celou zimu. Cibule sklizená v teplé sezóně by měla být vždy spotřebována během několika týdnů.

Teplo má také vliv na skladovací dobu cibule. Kořeněné odrůdy obsahují látky, které obsahují síru, které jsou také zodpovědné za roztržení očí při řezání. To jsou však také důvody, proč mohou být skladovány po dlouhou dobu. Mírnější odrůdy se snáze řezají, ale nejsou vhodné pro delší skladování.

Před uložením vlastní cibule

Nechte cibuli dozrát

Pokud chcete skladovat cibuli z vlastní sklizně, měli byste dostat dostatečně pevnou pokožku až po sklizni. To se děje zcela jednoduše pouhým dozráním. Najděte teplé a vzdušné místo, kde je také suché, například to může být kůlna. Rozložte tam plachtu a na ni položte sklizenou cibuli. Na to by nemělo svítit žádné slunce, mohlo by to vést k hořké chuti.

Odstraňte kořeny

Cibule je připravena asi po čtyřech týdnech. Kůže na stoncích by pak měla být uschlá a jinak pevně obalit cibuli. Před uskladněním jsou kořeny oříznuty ostrým nožem. Cibule s popraskanou kůrou, tlakovými značkami nebo zelenými stonky se vyřadí. Zkraťte listy na asi tři centimetry, ale můžete je také nechat tam a opletet.

Cibuli skladujte správně

Pokud jde o skladování cibule, jedná se o nenáročnou zeleninu. Pokud jsou podmínky dobré, můžete je uložit až po dobu šesti měsíců.

➢ Tip 1:
V každém případě je důležité, aby úložiště bylo chladné, suché a tmavé. Pokud je jas příliš vysoký, rychle vyjdou. Pokud je místo příliš vlhké, hrozí zevnitř nebezpečí rozpadu. Ideální místo pro uložení cibule je ve sklepě, pokud je tam suché.

➢ Tip 2:
Cibuli umístěte tak, aby se nepotila. Takže v koších, sítích nebo jednoduše na čistém povrchu. Pokud nemáte sklep, můžete také uložit cibuli ve spíži, pokud je tmavá a ne příliš teplá. Zůstanou tam však maximálně čtyři až šest týdnů.

➢ Tip 3:
Celá cibule nepatří do lednice, můžete tam ukládat pouze nakrájenou cibuli. Cibuli vložte do plastové nádoby se sníženou plochou dolů a poté je vzduchotěsně utěsněna. Takto můžete ponechat nakrájenou cibuli další dva dny.